Malzemeler:
500 gr. yağsız kıyma
1/2 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı pirinç
Tuz, karabiber
5-6 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
1 kase susam
2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:Pirinci haşlayıp süzün. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Kıymayı, soğan, maydanoz, pirinç, tuz ve karabiber ile yoğurun. Uzun köfte biçimine getirip, üzerine parmakla şekil verin. …