Su kaynatılır, içine ince kıyılmış maydonoz sapları atılır.

Malzemeler:
1 demet maydonoz sapı (bıçakla ince kıyılmış)
1 küçük kuru soğan (bütün)
1 adet kırmızı etli biber ( bıçakla ince kıyılmış)
1 etsu veya tavuk su tablet
Hazırlanışı:
Su kaynatılır, içine ince kıyılmış maydonoz sapları atılır.
Kırmızı etli biber, soğan, etsu tablet ilave edilip kaynamaya bırakılır.
Tuzu ayarlanıp içine tel, yıldız veya arpa şehriyeden 2-3 kaşık …