malzemeler
1 demet ıspanak
1 su bardağı nohut
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
Tuz, karabiber
6 su bardağı su
tarifi
Ispanaklar yıkanır, bir tencereye konur. Hiç su, yağ eklemeden kapaklı olarak, kısık ateşte 20 dakika pişirilir. Daha sonra robotta geçirerek püre yapılır. Diğer tarafta ince kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine ıspanak …

malzemeler
1 su bardağı tarhana
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 baş kuru soğan
2 adet taze soğan
2 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı salça
8-10 dal dereotu
8-10 dal maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
8 su bardağı su
tarifi
Soğan sıvı yağda kavrulur. Üzerine çok ince kıyılmış biberler katılır ve dövülmüş sarımsaklar ilave edilir, solana dek çevrilir. Salça atılır, birkaç kez karıştırılır. …